presentory 님의 블로그

파리바게뜨 본점은 퀄리티가 다르다? 내돈내산 파리바게뜨 양재본점 후

presentory — Wed, 29 Jan 2025 15:14:41 +0900

안녕하세요

빵집 러버 프레젠토리입니다.

그거 아세요?

파리바게뜨나 뚜레쥬르나..

대기업에서 하는 대형 프렌차이즈 빵집들은

본점이 따로 있다는 사실을..

이게 아시는 분들은 다 아시더라구요?

뚜레쥬르 본점은 서울 중구에 있고

파리바게뜨는 서울 양재동에 있거든요

그래서 제가 파리바게뜨 양재본점부터 야무지게 한번 다녀왔어요.

파리바게뜨 양재본점

⏰영업시간⏰

매일 07:00-23:00

주차장

디앤오강남빌딩에 주차하시는걸 추천

전화번호

0507-1434-8272

냅다 길가에 주차하시는 분들 계신데

근처 그냥 유료주차장 이용하시는게 제일 좋더라구요 ㅎㅎ

위에 주차 가능한 건물은 따로 추천드렸어요!

1층은 베이커리를 구매할 수 있고

2,3층은 카페로 운영되니까 참고하세요 ^^

생각보다 공간도 넓어서 괜찮습니다.

화장실은 3층에 있으니 참고하시길!!

저는 베이커리만 후다닥 사고 나왔어요 ㅎㅎ

확실히 본점은 일반 동네 체인점하고는

퀄리티가 다르다고 하던데..

그말이 맞았어요. ㅎㅎ

못 보던 빵 종류도 한가득이고

뭔가 퀄리티도 더 신경쓰는 듯한게 느껴져요.

아마 본점에서 테스트하고 반응 좋으면

동네 체인점에까지 나오는 그런 시스템인가봐요.

그럼 제가 고른 빵 보여드릴게요.

제가 또 빵 맛집 감별사이거든요 ㅎㅎ

되게 종류별로 야무지게 잘 사지 않았나요 ^^

발효버터 모카소금빵 / 가격 3,200원

제가 정말로 소금빵을 너무 많이 먹어봐서

대형 프렌차이즈 소금빵에는 기대도 안하고

유명한 빵집들이 소금빵으로 유명하다고 해도..

제스타일이 아닌 경우가 많아서

잘 안사먹는데..여긴 뭔가 땡기더라구요.

근데 세상에나..

동굴 형성 기가 막힌거 보이세요?

모카향도 모카맛도 적절하게 들어가있으면서

소금빵 근본의 그 쫄깃하면서 버터리하면서

단짠단짠의 조합이..

정말 말이 안되더라구요.

제가 최근에 먹었던 소금빵 중에

손에 꼽는 정도..

이게 본점이라서 그런가..뭔지 모르겠는데

한번 다들 드셔보세요..

바나나카라멜크라상 / 가격 3,900원

솔직히 비주얼이 이걸 안먹으면 안될거같은..

그런 비주얼이라서..

그냥 냅다 골라왔는데..

공기층도 총총하니 있고..

일단 잘못구우면 크라상이 탄맛이 강하잖아요?

근데 탄 맛도 안느껴지고

적당한 굽기로 야무지게 구웠더라구요.

그리고 크루아상을 반으로 갈라서

거기에 카라멜 잼을 저리 가득 발라놓은 상태라..

이게 맛이 없기가 쉽지 않더라구요..증말 ㅜㅜ

넘나 맛도리입니다.

꼭 드셔보세요. 허허

딸기가좋은페스츄리 / 가격 4,900원

딸기시즌에 걸맞게

딸기가 영롱하게 스윽 올라간것이

야무진 것이.. 안먹을 수가 없어서 사옴..

솔직히 그냥 크루아상 페스츄리에

딸기잼이랑 생크림만 발랐겠거니..

비주얼만 이쁜거겠구나..했는데

아니에유..

안에 커스타드 크림이 가득 들어가있고..

크림이 동물성크림을 쓴건지 하나도 안느끼하고

안미끄덩거리고..

딸기잼이 달달한 맛의 기강을 또 잡아주고..

아주 맛도리 빵입니다.

하 잘하네요 빵..

추천합니다..

생딸기초코크림번 / 가격 4,900원

솔직히 이 빵도 비주얼이 폭력적이라 사온거 맞거든요

초코크림번인데 딸기가 들어가있다고 하니까 사온거 맞거든요

이거 안드실 수 없는 부분이세여.

빵은 솔직히 좀 뻑뻑하더라구요

뻑뻑한 소보루빵인데

크림이 맛있어서 그나마 맛있게 먹었던..

초코크림이 느끼하지 않고 입안에 싹 감도는 그런 맛인데

또 치트키로..딸기잼을 싸악 발라놔서

빵만 부드러웠어도

아마 이게 1티어이지 않았을까..싶었던..ㅎㅎㅎ

한번 드셔보실만은 한데 추천은 안해요.

한줄평

대기업의 빵집은 달랐다

근데 본점은 더 다르다..

다양한 빵종류가 너무 많아서

솔직히 일반 동네 파리바게뜨는 못 갈 정도.

맛있는 빵 빨리 동네에

널리널리 출시했으면 하는 정도.

멤버쉽 할인까지 받으면

정말.. 너무 가성비가 좋아져서

꼭 방문 추천드려요!

저 skt 멤버쉽 할인까지 야무지게 받아서

저렇게 고퀄리티 빵을 15,400원에 구매했다는 사실!!

정말 가성비 대혜자 아닌가요 ㅎㅎㅎ

오늘도 역시나

빵 야무지게 잘 먹었습니다!!

그럼 다음에도 맛집 소개로

야무지게 오겠습니다!!

[영등포시장 맛집] 자꾸 생각나는 속재료 터질듯한 김밥 맛집 손김밥 내돈내산 솔직후기 나만의 또간집

presentory — Sun, 26 Jan 2025 11:43:18 +0900

안녕하세요!

프레젠토리입니다.

다들 연휴 잘 쉬고 계신가요?

이번 설 연휴에는 많은 직장인 분들이

연차 내시고 길게 쉬시더라구요.

제가 현재는 회사에 다니지 않고

프리랜서로 이것저것 일을 하는 중이라..

연휴가 크게 와 닿지는 않지만..

프리랜서로 일을 하다 보니 일하는 지역이 중구난방이거든요.

한때 영등포시장역 근처에서

한 달 정도? 프로젝트 참여를 했었는데

그때도 가장 큰 고민은

점심 메뉴가 가장 큰 고민이었어요..ㅋㅋ

매일 먹는 점심이지만

이게 또 설레는 순간이거든요.

그 때의 저의 점심 메뉴 고민을 해결해준

진짜 수 없이 자주 간 김밥 맛집이 있습니다 ㅎㅎ

저만의 또간집이죵

바로 영등포시장역 근처에 있는

"손김밥" 입니다.

위치는 여기

주차

아크로타워스퀘어상가주차장에 주차 가능

(1시간 주차 지원)

⏰영업시간⏰

매일 10:30 - 20:00

전화번호
0507-1367-4078

가게 앞에 이렇게 배너가 놓여져있어요.

같이 간 동료 분이 알려주셨는데

가게 사장님이 한번 바뀐 이후로 유독 장사가 잘 된다고 했어요.

전체적인 가격도 정말 착하지 않나요?

요즘 같이 물가가 비싼 시대에..

만원으로 배부르게 먹을 수 있다는게 정말 너무 감격스러워요.

이렇게 안에 먹을 수 있는 테이블도 있어요.

사람이 엄청 붐비지 않을때 가서

웨이팅 없었어요

한 쪽에 미니미한 토스 기계가 있는데 거기서 주문하고 기다리시면

직접 음식을 가져다 주세요.

그럼 제가 그동안 먹었던 메뉴들

바로 소개해드릴게요!

참치김밥

가격 : 4,800원

제가 정말.. 처음에 받아봤을 때의 감동을 잊지 못해요.

참치양이 보이세요?

마요네즈도 넉넉하게 아끼지 않고 사용하셔서

정말 부드러운 참치마요 식감이에요.

무엇보다 밥이 정말 얇게 들어가있고

야채들이 잔뜩 들어가있어서..

왕 크고 왕 맛있어요.

오이 못드시는 분들은 오이 빼달라고 꼭 말씀하세요!

저는 딱히 뭐 상관없어서 진짜 맛있게 먹었거든요?

그리고 김밥 먹으면서 이렇게 프레쉬하고

산뜻하고 속 더부룩하지 않은건 또 처음이에요..

정말 맛있어요

꼭 드셔보세요 꼭!!

심지어 김밥 메뉴도 엄청 다채로워요 ㅠㅠ

손라면

가격 : 4,500원

기본 라면인데 저렇게 콩나물이 들어가있더라구요

해장 라면으로 정말 딱이죠.

김밥이랑 라면 조합으로 밥 먹어도

10,000원도 안넘어요..진짜로.

정말 사랑입니다.

김밥은 먹다가 급하게 찍은 사진..ㅋㅋ저만큼만 나오는게 아니에유

라면 꼬들꼬들하니 딱 기본 라면 맛이에요 ^^

그래도 김밥 라면 조합은 말해뭐해 그냥 먹어 인건 아시죠? 헤헤

라볶이

가격 : 6,500원

일반 떡볶이보다는 라면까지 같이 먹을 수 있는

라볶이로 주문을 했던 날.

매콤한 맛보다는 달달한 맛이 조금 더 강한 편이라

매콤한걸 좋아하시는 분들은 참고하세요!

그래도 2명이서 주문했다고..

계란 따로 추가 안했는데 삶은계란을 2개나 넣어주셨어요

진짜 사장님 센스..최고에요

재료를 안아끼시는게 눈에 보이니까 ㅜㅜ 자꾸 가게 되더라구요.

무난하게 맛있는 달달한 떡볶이 맛 입니다ㅎㅎ

비빔만두

가격 : 7,500원

비빔만두입니다.

저 소스가 쫄면 소스인거같은데

진짜 새콤달콤한 소스 맛이에요.

근데 소스 맛이 좀 강해서 먹다보면 살짝 물리긴하더라구요

처음에는 왜이렇게 야채를 많이 주시지? 했는데

야채 무조건 있어야해요

야채랑 같이 먹어야합니다. ㅎㅎ

좀 짠편이긴 한데..

야채랑 먹으면 조합이 아주 좋아요.

만두는 속에 당면 조금 들어간 만두인데

저는 저런 만두를 너무 좋아해서 오히려 좋아.

바삭하게 튀겨진것이 제 마음을 흔들어~ 자꾸 흔들어~

김치볶음밥 + 계란후라이

가격 : 7,500원 + 1,000원

김치볶음밥에 계란 후라이를 추가해서 시켜먹었던 날입니다.

계란후라이는 반숙이라서 노른자 터트려서 슥슥

비벼먹으면 정말 맛도리인거 아시죠?

근데 저날은 김치볶음밥이 조금 기름지더라구요.

세상아쉽 ㅜㅜ

원래는 좀 꼬들하게 잘 볶아주신다고 하던데..

다음에는 꼬들한 김치볶음밥을 먹을 수 있겠죠?

그래도 김치볶음밥 하나도 안 싱겁고

김치도 넉넉하게 들어가있고

집에서 만들어먹는 맛있는 김치볶음밥 맛이에요!

싱거운 김치볶음밥은 용납 못하죠..허허

[셀프바]

매장 한쪽에 이렇게 셀프바가 있어요

셀프바에는 단무지, 김치, 뜨듯한 국물? 이렇게 있어서

드실만큼 퍼서 드시면 됩니다.

제가 먹은 김밥 말고도 진짜 다른 김밥들 종류도 많아요

묵은지참치김밥 아시는 분들은 아실텐데

진짜 맛도리인거 아시죠?

맛있는거 + 맛있는거 조합은

최강 맛있는거.

한줄평

속재료가 잔뜩 들어가서

한입에 넣기 어려운 크기의 김밥

밥이 얇고 야채가 많이 들어가서

속도 더부룩하지 않고

든든하게 한끼 채울 수 있는 김밥

근데 간도 딱 맞고 넘나 맛도리

전체적으로 가성비가 좋아서

다양한 메뉴를 시켜먹어도

부담이 하나도 없어요!

재방문의사 100%

저는 이미 또간집 수준이라

또 갈 일 생기면 또 갈거에요!

그럼 다음에도

저만의 또간집 맛도리 맛집으로

찾아오겠습니다!!

[서현 맛집] 추운 날씨에 생각나는 곱창전골 맛집 추천 서현 호랑이굴 내돈내산 솔직후기

presentory — Sat, 25 Jan 2025 16:32:27 +0900

안녕하세요 ^^

프레젠토리입니다.

요새는 그래도 겨울치고 날씨가 따듯한 편이지만

바람이 매섭게 부는 날이면 뼛속까지

추워지는 그런 느낌 아시나요..ㅎㅎ

이게 패딩으로 해결되는 추위가 아니라

속부터 뜨끈한 국물로 채워줘야

따듯해 지는 그런 날..

곱창전골이 너무 땡겨서

어디를 갈까 한참 찾아보다가..

서현에

곱창전골 맛집으로 유명한

"호랑이굴 서현점"이 있더라구요?

곱창전골 야무지게 먹고 온

내돈내산 솔직후기 들려드릴게요.

✨호랑이굴 서현점✨

주차

건물 주차 가능 (2시간 지원)

⏰영업시간

매일 11:30-24:00

(브레이크 타임 15:00-17:00 / 라스트오더 23:00)

전화번호

0507-1322-5589

서현역에 자주 와보신 분들은 아시겠지만..

사실 서현역은 주차가 정말 너무 힘들거든요..

건물도 많고 사람도 많고 골목도 많고..차도 많아요...

근데 호랑이굴 서현점은 건물 내에 주차가 가능해서

너무 편하더라구요?

방문시간이 점심시간대에 들린거라

주차 걱정 없이 건물에 주차하고 후다닥 입장 했습니다!!

건물 외관은 뭔가 아기자기하면서도

뭔가..오..싶은 느낌?

오픈 시간에 맞춰 방문했더니 비교적 한산했습니다.

그래도 이미 2팀이나 식사 중이셨어요.

평일 저녁이나 주말에는

무조건 웨이팅 있을만한 느낌쓰와 직감..ㅎㅎ

내부는 깔끔하고 테이블 간 간격도 적당히 넓어서

이동하거나 식사하기에는 나쁘지 않았습니다.

그리고 생각보다 아기자기하게 이것저것

많이 꾸며놓은 듯한 인테리어였어요.

안쪽에는 룸으로 되어있는 공간도 있어서

단체 모임이나 회식하기에도 괜찮아보였습니다.

호랑이굴 서현점 메뉴판입니다.

소곱창 대창전골 (1인에 17,900)을 주문했어요.

매운맛도 선택가능한데 총 4단계 중에

신라면 정도의 맵기로 선택했습니다.

제가 매운걸 잘 못먹는 맵찔이인데.

전골이 아무래도 기름기가 가득해서 느끼할거같아

느끼한 맛을 잡아줄 매운맛으로 골랐어요.

근데.

점심시간에도 근처 직장인들을 위해

점심메뉴가 따로 있더라구요?

11:30분부터 2시까지 주문가능하던데..다음에는 다른 메뉴도 꼭

먹어보겠다는 마음이 들만한 비주얼들..ㅎㅎ

기본찬으로는 유자향이 은은한 마늘쫑과 단무지가 나옵니다.

진짜로 유자향 낭낭하니 맛있던데요?

메인 곱창전골 나오기 전에 입맛 돋구기에도 좋고

입가심하기에도 좋을만한 새콤한 맛이엇습니다.

호랑이굴 모츠나베 더 맛있게 먹는법이

테이블에 적혀져 있던데

아주 짧게 요약하자면..

01.

곱창 제외, 나머지 재료를 간장에 찍어 먹기

02.

곱창은 2~3분 후에 먹기

03.

면추가나 밥추가를 할려면 국물을 남겨둘 것

04.

육수 추가는 불가

육수추가가 안되는게 아쉽지만.

미리 안내가 되어있으니 상관없더라구요.

그래도 기본적으로 밥이 제공되서

따로 추가할 필요 없음.

육수 추가 안되도 괜찮음 아주 괜찮음.ㅎㅎ

저렇게 뚜껑 덮혀서 나베가 나왔는데

일단 직원분이 알아서 조리해주니 그대로 두라고 하시더라구요.

기다리는 시간이 왜이렇게 길던지..

5~10분 정도 지나

직원분이 뚜껑 열고 마저 조리를 도와주셨습니다.

유부, 두부, 곱창, 대창 등 재료들이 한가득 들어있고

사진으로는 안보이지만 아래에는 숙주? 가 한가득 들어있어유

휘휘 저어 바닥까지

소스가 잘 섞이도록 조리해줍니다!

유자 간장소스에 재료를 찍어먹으니 진짜 감칠맛도 나고 좋더라구요?

진한 사골 국물 베이스에 곱창의 고소함이 어우러져 깊은 맛이 나는데

마냥 텁텁하지도 않더라구요

일단 매운맛 선정이 너무 적절했다~

하나도 안느끼하고 조화롭게 잘 어울리는 맛!

국물 잔뜩 머금은 유부는

말뭐 말해뭐해 그냥 먹는 수준이죠.

고기도 잡내 없이 큼직하게 몇개 들어가있어서

씹는맛이 있었음. 최고.

대창은 진짜 팝콘처럼 통통하니

잘 익어서 기름기 쫙 올라오고

넘나 고소하고 맛있어요.

사진에는 없지만 곱창도 있었는데..

곱창은 유독 좀 쓴맛? 고무맛 같기도 하고

냄새가 조금 나는거같기도 하고..

제가 좀 예민해서 그런가 곱창은 유독 그런맛이 느껴지더라구요?

그래서 곱창전골 말고

대창 곱창전골 모둠으로 시키길 잘했다고 생각함..

ㅜㅜ

그리고 숙주를 저렇게나 잔뜩

나베그릇 바닥에 한가득 들어가있어서 대만족.

건더기가 전체적으로 실해서 괜찮았음요

맛있게 먹고 든든하게 나와서 보니

여기 블루리본에 선정된 맛집이더라구요.

오오..몰랐어요.

일단 저는 맛있게 먹었습니다.

한줄평

뜨끈한 국물이 땡길 때

소주 한 잔과 곱창전골이 생각날 때

딱 좋은 곳

전골의 진한 육수가 매력적

건더기도 많아서 푸짐함

가격 대비 가성비 나쁘지 않은 편

곱창 컨디션만 조금 더 좋았다면

완벽했을 맛집

전골 땡기면 한번은 다시 가볼만한 집?

그럼!

오늘도

저는 맛있게

잘 먹었습니다!!

인생빵집을 여수에서 찾다! 여수 빵집 추천 피타베이커스 다양한 빵메뉴 추천까지!

presentory — Thu, 23 Jan 2025 15:37:43 +0900

빵에 있어 정말 진심인

프레젠토리 입니다 ^^

여행을 자주 다니는 편인데

어딜 가나 그 지역의 빵집을

꼭 들려야 하는 편이거든요?

여수 여행을 갈때마다

그 여행 가는 기간 내내 꼭 들려야하는

그런 맛있는 빵집이 하나 있는데!!

바로 여수 피타베이커스 여수샌드입니다.

여수 피타베이커스 위치!

⏰영업시간⏰

월-금 09:00-17:00

토-일 09:00-18:00

주차장

진남관 공영주차장 이용 추천

전화번호

0507-1440-0735

여수 피타베이커스 내부는 이렇게

멋스럽게 꾸며져있어요. ㅎㅎ

여기는 밀가루도 프랑스 산을 쓴다고 해서

저렇게 밀가루 포대가 꺼내져있는거같은데

그것마저도 좋더라구요?

2일동안 구매했던 빵들입니다.

진짜 종류별로 야무지게 다채롭게

맛있어보이는 친구들로 잔뜩 사서 먹었어요.

정말 거짓말 안하고

모든 빵들이 다 맛있거든요?

여기서 BEST 5만 골라서 소개해드리겠습니다.

BEST 01

명란대첩 / 5,800원

명란 들어간 빵들이 이미 여수에서 한창 유명한데

여기는 정말 그 단짠의 조합이 말이 안되더라구요.

겉은 바삭한데 엄청 막 질긴 느낌도 없고

러스크 단단한 느낌 정도?

빵을 반을 갈라서 명란이 쫘악 발려져있는데

정말 맛있어요. ㅜㅜ

단짠단짠의 최고의 조합

한 사람당 2개까지 구매가능하니 참고하세요!

BEST 02

쑥팥베이글 / 4,200원

제가 먹어본 베이글 중에 정말 손에 꼽는

베이글 맛집입니다.

제가 개인적으로 쑥향을 정말 좋아하는 편이라

쑥 어쩌고 저쩌고 들어간 디저트류를 꼭 챙겨먹거든요?

쑥향이 은은하게 나는데

베이글 반죽 자체가 정말 쫀쫀하고 쫄깃하고

쑥향하고도 정말 잘 어울리고..

이미 사진으로도 보이시겠지만 밀도가 말이 안됩니다.

안에 들어간 팥이랑 크림치즈의 조합이

쑥향과 너무 잘 어울려서 자꾸 생각나는 맛.

더할나위 없이 정말 맛있는 베이글 맛집입니다.

이미 피타베이커스는 베이글로 유명하더라구요?

안드셔보신 분들은 한번 꼭 드셔보셨으면..

BEST 03

모찌모찌 단팥빵 / 3,600원

모찌모찌 시리즈는 3개가 있는데

모찌모찌 알밤빵 / 모찌모찌 콩콩빵 / 모찌모찌 단팥빵

이렇게 있거든요.

콩콩빵이랑 단팥빵을 먹었는데

콩콩빵보다 단팥빵이 더 달아요!

역시나 반죽을 너무 잘해서 그런가

빵 자체가 너무 쫀득하고 쫄깃하더라구요

맛있는 식빵은 빵만 먹어도 맛있잖아요 딱 그런느낌ㅎㅎ

정말 충격적인 식감이에요 진짜 또 사먹고 싶네요..

BEST 04

썬드라이 토마토 바질 / 5,500원

이미 피타베이커스 자체에서 잘 나가는 빵 BSET4위더라구요

촉촉해보이는 비주얼에 걸맞게 정말 촉촉 그자체

촉촉함을 빵으로 표현했다고 말해도 전혀 문제없는 맛이에요.

위에 소스는 달짝지근하고

파슬리도 송송 뿌려져있고

안에 버터랑 소스가 한가득 들어가있습니다.

바질 소스가 정말 잘 어울리는 맛이에요.

촉촉하고 부드러운 빵에 촉촉한 소스가 더해져서

정말 한개 뚝딱이더라구요.

BEST 05

말랑초코 커드롤 / 4,500원

비주얼은 초콜릿에 돼지바 크런키가 올라간 비주얼이에요

콩콩빵이랑 같은 빵피라서 기대가 살짝 되더라구요?

가짜 초콜릿이 아닐까 싶었는데..

정말 미끄덩거리지 않는 부드러운 슈크림하고 섞인 초콜렛 크림!

빵 반죽도 역시나 정말 맛있어요

맛있는 식빵의 흰색 부분만 떼서

부드러운 슈크림 은은한 초콜렛 크림 먹는 듯?

달아서 커피랑 드시는걸 추천!

정말 많이 사왔는데

아직도 못 사온 빵들이 너무 많아서

한참 아쉽네요.

확실히 밀가루가 프랑스산이면 빵 자체의 맛이

달라지는거 같더라구요.

부드럽고 빵 향이 진짜 말도 안되게 꼬소~합니다!

근처에 들리실 일이 생기시면 한번꼭 드셔보세요!!

그럼! 오늘 포스팅은 마무리하겠습니다!!

요린이가 말해주는 봄동 레시피 맛있게 무치는 방법

presentory — Wed, 22 Jan 2025 11:08:47 +0900

안녕하세요 ^^

프레젠토리입니다!

제가 정말

요알못 중에 요알못인데..

남자친구가 요리를 참 잘하거든요.

그래서 옆에서 주로 요리하는거 보는 편입니다. ㅎㅎ

근데!

제가 옆에서 보면서

오 쉬운데? 했던 레시피가 있더라구요.

바로 봄동 무침 레시피!!

봄동이랑, 굴, 수육까지 완벽한 조합으로 만들어먹었던..ㅎㅎ

그 순간을 기억하면서 바로 소개해드릴게요!!

재료

봄동 2포기

간장 (8~10스푼)

다진 마늘 (2~3스푼)

깨 (적당량)

올리고당 (1스푼)

고춧가루 (적당량)

참기름 (약간)

만드는 방법

1. 봄동 세척 및 손질

봄동을 한 잎씩 떼어내 깨끗이 세척합니다.

꼼꼼히 씻어야 흙이나 잔여물이 남지 않아요.

솔직히 이건 케바케 아닐까요? ㅎㅎ

씻은 봄동을 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩 잘라줍니다.

너무 잘게 자르면 나중에 양념까지 한 후에 숨이 죽으니

적당한 크기로 자르는 게 포인트!

가위로 대충 잘라줍니다.

2. 양념장 만들기

따로 양념장을 담을 그릇을 준비해주세요.

간장 8~10스푼을 넣습니다.

다진 마늘 2~3스푼, 깨를 취향껏 넣고 섞습니다.

한국인이라면 마늘 듬뿍 넣어주실거라고 믿어요.ㅎㅎ

깨도 고소한 맛을 위해서 듬뿍 넣어줬습니다.

올리고당을 한스푼 넣어주는데

달짝지근한 맛을 조금 더 원하시면 간을 보면서

적당량을 넣어주시면 됩니다.

잘 섞어주세요.^^

양념장이 완성되면 한쪽에 준비해둡니다.

3. 봄동 무치기

손질한 봄동 위에 고춧가루골고루 뿌립니다.

매운맛은 기호에 맞게 조절하시면 되요!

아까 만든 양념장을 봄동에 넣고 골고루 섞습니다.

고춧가루 양 보이시죠?

고춧가루를 생각보다 많이 넣었어요. ㅎㅎㅎ

매콤하게 먹고 싶었거든요.

봄동의 숨이 살짝 죽을 때까지 손으로 조물조물 무칩니다.

이게 손맛이 더해져야 더 맛있거든요.

마지막으로 참기름 한 방울로 고소함을 더해줍니다.

나중에 간을 보면서 필요한 맛들은 더 추가를 했어요!

생각보다 처음에는 마늘의 알싸한 맛때문에 매웠는데

나중에는 매운맛이 다 날라가서 하나도 안맵더라구요

그래서 고춧가루를 더 넣어주고

달짝지근한 맛을 위해 올리고당을 조금 더 넣었던.ㅎㅎ

완성된 봄동 무침은 정말 비주얼부터 침이 고이더라고요.

마지막에 넣은 고춧가루와 깨가 봄동 양념의 맛을 더 맛있게

입맛을 돋궈줘서 정말 좋더라구요.

저희는 굴이랑 수육 그리고 방어까지 함께 먹었는데

진짜 말이 안되는 맛있는 조합이었어요!!

제가 생각보다 요리를 너무 어렵게만 생각했었는데

간 보는거만 자신 있었거든요

ㅎㅎ

간 보는대로 그래도 뚝딱 만들어 먹으면 되니!

정말 좋더라구요 ㅎㅎ

앞으로도 요알못의 관점에서

더 많은 글을 올려보도록 하겠습니다!!

그럼 안녕~